盘三个，阿公说梁记蛋挞不单只售卖。
梁念慈说：来港旅游，不吃蛋挞很可惜的。
他说：那就来一个。
好。梁念慈笑，在一指厚的白纸上写上蛋挞一只，转身下去取蛋挞。
梁念慈又到后厨来，取了一只白色盘子，从烤箱里夹一只刚烤好的蛋挞。
她只夹了一只，阿公问她：阿慈想吃蛋挞？
是啊，午饭还没吃。
要不要再拿一个三明治？
不用，只要蛋挞。
之后二婶回来，楼上就用不上梁念慈，她被安排到一楼做收银。
只要一只蛋挞的客人下来结账，她只收了菠萝猪扒包和冻柠茶的钱。
你忘算蛋挞了。
没有，一只蛋挞不好算价，我请你。
他将钱包放进口袋，嘴角微弯：你叫什么名字？
梁念慈，梁，就是梁记的梁，念慈是，念慈庵的念慈。
梁念慈。他用的普通话，梁念慈在学校学过听得懂。
他说：梁念慈，你有没有考虑过当明星？
梁念慈很惶恐，我吗？
没有人告诉你吗，你长得很漂亮，像邱淑贞，可以去选港姐。
他递来一张深色名片，有兴趣，我可以帮你。
梁念慈两只大拇指按住名片两头，上面写东华公司 陈紫东，职务是董事。