第126章 藿香鲤鱼浆果甜香 里头静(2/4)
咸、鲜、香、辣四味齐发,彻底激活味蕾!
耳根却烧了起来,甩开被周祈山握住的手,脚步雀跃地往家跑去。
布衫下摆扬了起来,像一只扑棱棱的蛾子。
藿香独有的那股清气最是勾人,一入鼻就顶开所有尘杂。
四指宽的鲫鱼本就难寻,这一盆里,难得凑出了六条!
周祈山最后瞥了一眼镇衙,抬脚,追随她的背影而去。
紧接着是被酱料浸泡和经热油煸炒后的醇厚焦香,咸鲜味重,隐隐约约中,竟还闻到了罕见的辣味。
鱼是整条的,两面煎得恰到好处,鱼皮绷着细密的金黄油泡,在酱汁浸润下微微皱起。
余氏擦着手迎了上来,一把拉过江宛,摁着她的肩膀,上上下下仔仔细细地检查了一番,“又瘦了……怎么就养不起来呢?”
她夹起一筷子送进嘴里,舌尖先碰到的是酱汁。
院子里,家人已经摆好了桌凳。
像是将涧边的野薄荷与紫苏混揉在一起的凉冽,又带一丝隐隐的回甘,像把整个初夏的草木都碾碎了泼进锅里。
江宛摇了摇头,“去养猪场没找到人,镇衙瞧着没人,也不敢进去看看。”
没人将这个意外放在心里,余氏满脸堆笑,拉着江宛把她按在桌前,“许是出去断官司了,来来来,快吃,这道藿香鲫鱼可是我头两天就找人定下的,今天送来的时候,还蹦着呢……”
“知道你喜欢辣,就加了点。”余氏替她盛出一条最大的鲫鱼,再浇上一勺酱料,“要是有什么不合口的,你就给娘说,娘再改!”
紧接着,鱼肉的本味漫上来,嫩得不像话,轻轻一抿,剔除鱼刺后就只剩一缕细腻的鲜甜。
被切成细丝的藿香叶,一绺一绺地堆在鱼腹和鱼背上。
周祈山坐
江宛眼睛一亮,“娘,你加了山葵?”
既然已经回来了,之前的一切就该被当做一场噩梦,梦醒了,生活还要安安稳稳、踏踏实实地继续……
鱼腹那一段油脂最厚,脂香和酱香纠缠在一起,黏稠地附着在舌面上,久久不散。
酱色微褐,浓稠地裹住鱼身,酱料、姜蒜碎沫星星点点地缀在其间。
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余光瞥见自家儿子手上拎着的茶饼,有些不解地皱了皱眉。
鱼背的肉则紧实些,一丝一丝的,裹着酱料进嘴最合适不过了。
香气先于热气扑过来。
鱼肉被酱汁煨得透透的,筷子尖一触即陷,轻轻一拨,雪白的肉瓣便整块整块地离了骨。
那些事情,他不想同家人说起,也不敢同家人说起。
间或咬到一粒泡椒碎,又在后脑勺电出细细一层薄汗……
自己的喜好被人惦记,这种幸福简直无可比拟!
“没找到人吗?”
“谢谢娘!”江宛美滋滋地拿起筷子。
“快!家里的烟散了、饭菜好了,我们别让爹娘久等了……”