第133章(2/6)

姜然问：“今儿流水呢，可比之前多了？”

否则开在一条街上，慢慢也就走远了。

李掌柜把人送走，他们这儿碗筷还没刷完，得等一会儿。他还有点儿高兴，倒不是庆幸刘成梁生意不好，而是觉得刘成梁跟他们铺子绑得越紧依附越深，对铺子越好。

次日，姜然把姜杏刘成梁叫过来，跟二人说了几句话。

像在铺子里吃的，大多还要配点粥，配点粉，粥姜然也一早送过去了。

也许是因为这个才显得空。

而且这边坐不下，客人都是去赵大娘的粉店，现在姜然换了地方，自己这儿就够用了，再多也是去赵大娘那儿，不会特意往刘成梁那坐。

姜然叹了口气，刘成梁也是，开业的时候不上虾饺，前头先说几天便宜卖卖，怎么还藏着掖着呢。

这不应该呀，云氏给她做，她好几天吃不腻的。

姜然：“要是能跟以前持平，有个铺面多请人了，没以前那么辛苦，也是值的。包子嘛，跟李掌柜说的差不多，堂食的少，你把虾饺卖上试试。”

没法子密封，容易洒的。

姜然：“赶明儿我再跟我二姐说一声，包子馅儿多不能算种类多，再多馅儿不还都是包子嘛。”

这安慰没起到啥作用，刘成梁脸上还是愁，姜杏咬咬牙，“那我俩租个铺子岂不是没啥用了？”

刘成梁摇摇头，说道：“今儿还没上虾饺呢，我这刚开业，怕忙活不过来。”

姜然还皱着眉，李掌柜安慰道：“慢慢来呗，还是得多琢磨，多弄些吃食，光包子不够开铺子的。”

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有时越是想，生意越不来。好好做，味道上去了，就有人找上门了。

他铺子一共四个人，算上姜杏三个卖包子的，做他一个人来就行，也没请掌柜的。

姜然：“是虾饺啥的不好卖吗？”

不过最要紧的还是做的吃食走两步就能吃完，在铺子里不如直接带走吃方便，而且以前的客人也都习惯这么着了。

刘成梁连连点头，“明天就做。”

哪怕一百种馅儿，都是属包子叫包子。

刘成梁点点头，“多是多，可是算上铺子掠地钱，还有请人的工钱，把这都算上利润也没多多少。等过了这几日生意最好的时候，后头有没有今儿多，还真不好说。”

一个月六贯多呢，四个月的就是二十六贯。

姜然又道：“我听赵大娘刚开业的时候也说，她那头也是带走的人多。你别太着急，可以琢磨琢磨外送等门路，可以跟别的酒楼、铺子、学舍谈生意。”

他这边好多熟客来，不愁后面恢复原价不来，但是肯定没有这几天生意好。

道：“刘郎君，这包子是方便外带的，堂食的少也在常理之中。”

像包子、煎包、煎饺这些比粉方便送呀，姜然这儿汤粉还没往外送过呢，除非是自己买了带走，就算这样也是千叮咛万嘱咐，告诉客人带走吃没有在铺子里好吃。

刘成梁也按照姜然的法子，开业前三天先便宜卖，走薄利多销的路子，后头再恢复原价。

刘成梁点点头。